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江南春~掛爐一品鴨

這鴨子有上菜秀,片完鴨皮和部分鴨肉,其餘鴨肉和骨頭可以三吃(片鴨+鹽酥鴨+鴨鬆)
來片鴨子時,聲音超脆的~喳一聲.....皮肉分離,這鴨子邊片邊冒煙......
師傅說來喔~快來拍喔,原以為是說手法太快可能一下子就沒鏡頭了,結果原來是手會燙!!!
"掛爐一品鴨"片完主角就是這盤囉!!包麵皮夾鴨皮,鴨肉,青蔥再弄點兒甜麵醬,
這吃法跟一般烤鴨三吃差不多,不過他的皮也是剛蒸熱的,麵皮Q度有加分,
整個重點是這鴨皮實在好吃啊.......喀滋喀滋的......歐麥~~~~~~
這道是一品鴨三吃中的鴨鬆,吃法就跟蝦鬆一樣,洋生菜包著吃
味道屬於比較厚重,搭配生菜可以中合一下,蠻好吃的一道菜
接下來就是烤鴨三吃最後一道,鹽酥鴨,這骨頭帶一點肉炸起來很酥很香,
不過跟我們上次部門來吃時有點不一樣....上回來吃感覺切的更小炸的更酥,連骨頭都一咬就酥了,
可能上次一行十幾個,不切小塊點......不夠吃吧,不過味道還是很讚,算下酒好料.....
之前部門來吃都是桌菜,飯店的副理有推薦說江南春蔥油餅甚是一絕...
這次自己點菜當然不能漏了這推薦菜色,蔥油餅果然名符其實.......超多蔥,
跟一般主打酥香口感的不大一樣,這裡主打的看起來是蔥香搭配Q皮,
油嫩香Q...超好吃滴,這道算點對了!!
中場休息,飯店部的副理送來了85折券,果然有福委當同事超讚的啊....飯店能升級,吃飯有打折....
(謝謝YI姐的幫忙訂位^^)
因為開場大家都處於極度飢荒狀態,所以點菜點的有點起校爬帶去了.....
總共才五個大人+宇荷和宇萱(這兩個去睡覺的),我們奮勇點了一桌子的菜,
連當班主任都說應該可以了喔...........最後究竟能不能吃的完...我們繼續看下去!!!
繼續嗑吧.....這小籠包算尚可,說不上特別處,就是小籠包啦........
這道是"蘿蔔子排褒"也是飯店推薦的,排骨很嫩味道也不差,蘿蔔也很夠味...
想吃點肉的,這道算還不錯的一個選擇
再來是炒豆苗,這個我喜歡,油亮亮的翠綠色,而且口感脆度都很棒.....
總算寫到湯了,這超大一盆只是中的,想要點大的要三思喔!!
這道湯名為"砂鍋油豆腐雞",內有油豆腐+雞腿肉+配料....
老實說....上這道湯品時我已經飽到快淹到鼻孔了...所以我舀點湯嚐嚐味道
味道頗重,喜歡清清口味的就.....不過我岳母一直說好喝~
甜點:桂花糖藕,之前那攤吃過,蓮藕鬆鬆綿綿的,上面還有桂花蜜其實還不錯吃,
but....喪失戰鬥能力的我已經被編到小孩照顧組去了.......
這高雄福華江南春7菜1湯1甜點終於寫完,由於這餐點份量還不少....
除了片鴨有吃完,其他都打包了,根本吃不完...
得到一個結論,點菜時別給太餓的人點....那時人的智商應該是會降到很低...
不過這餐大家吃得很輕鬆,因為宇荷從進來到出去....都在睡.........
雖然宇萱的有起來鬧兩次,不過他威力太小,一下子就被他媽...弭平了....
反正他也只能喝奶,想來嗑好料...要等大些囉~
高雄福華江南春在6F,評價不差,價位也不算高,是不錯的選擇,給大家參考參考囉~
地址:高雄市七賢路一路311號
電話:(07)2362323
這江南春食記寫完~
今天是5/1勞工節,祝各位勞工朋友放假快樂....
我這月第一天就交卷了,瞬間月報達成...謝謝收看
 bye bye
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