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釣蝦+美食+小寶貝+有的沒的=我的雜七雜八部落格
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星期五釣蝦去!

今天整場約12竿,不會太擠,又達到老闆娘放兩次蝦的標準,心想今天釣況應該會比較有看頭一點....果不其然,老闆娘每到整點都放蝦兩次(這次他沒放出裝忙無雙大絕),我和戰友老華兩支竿子作釣3小時,全程都用蝦場赤尾青,結果還算不錯,最終戰果70P!~
今天蝦子體型還不錯,公母蝦比例差不多1:1,值得一提的是,母蝦體型都頗大,用電子秤隨機抽樣10隻來當樣本秤一下(不分公母),差不多平均都在0.6兩-1兩之間,照片秀18.8克,所以這隻大約0.6兩(1兩=37.5克),全部秤一秤差不多4斤多一點,可以做好幾道料理囉~ ps.感謝老婆大人支援電子秤一具(電子秤是老婆作蛋糕餅乾時量麵粉用的....)
拿了2斤半的蝦請老闆娘做兩道料理,第一道是鹽蒸蝦,看起來就很美味,擺盤也擺的不差,這料理屬於清淡口味,只用鹽蒸處理,利用淡淡鹽味來提蝦肉的鮮味...
第二道是蔥爆黑胡椒蝦,這道之前有介紹過,算這蝦場的推薦料理,很熱門的一道餐點,青蔥和黑胡椒搭起來真的很好看也很香...
剩下一斤多的蝦,我要拿來自己料理胡椒蝦,先用鹽水冷凍起來,明天再來搞,真的愛睏啊~下一篇網誌就來寫寫胡椒蝦料理囉!
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